I Riccardos värld är det alltid läge för en italiensk glass

Det vackraste ordet för glass är det italienska, ”gelato”. Åtminstone om man frågar Riccardo Boggian, mannen som har skapat en helt egen värld av glass: World of Riccardo. I hans rike duger endast citronerna från plantagen i Sorrento, hasselnötterna från gården i Piemonte – och så den färska, svenska grädden, som bidrar till att glassen smälter i munnen.