Mera

Lucas Ahlberg och Marcus Östling tillagar en vardagsbetonad rätt som görs lite roligare med hjälp av snabbgravningen och den rökta laxen som förvandlar potatismoset till brandade.

HPTV:s matserie fortsätter med att Ida Runesson från John Bauergymnasiet i Halmstad bjuder på krämig vichysoisse. Eller potatis- och purjolökssoppa som det heter på svenska.

Pontus Johansson och Jesper Blomqvist från Peder Skrivares skola i Varberg slår på stort... De bjuder på flamberad anka i apelsinsås.

Chokladmousse är en klassisk dessert som faller många i smaken. Här är Ida Runessons variant av moussen.

Grillade lammracks på toppen av en bädd av hasselbackspotatis och en fruktsalsa. Lika snyggt som gott.

En enkel och snabblagad dessert som passar både till vardagskvällar och mer avancerade middagsbjudningar.

Ida Runesson från John Bauergymnasiet bjuder på en het kycklinggryta med mango och banan. Till grytan kan man servera ris eller nudlar. Styrkan reglerar man enkelt med mängden chili.

Denna goda curry får en extra skjuts av dessertkryddor som vanilj, kanel och kardemumma. Vilka grönsaker du har i kan du variera efter vad du har hemma. Den går även bra att göra med kyckling, fisk eller skaldjur.

Enminutslammbiff med rostade rotfrukter och pepparrotsfärskost är både snabblagat och gott. Men färskosten kräver en natt i kylen.

HPTV bjuder den här veckan på ädelostfyllda kycklinglår med potatispuré, glaserade fläsktärningar och vårprimörer. En rätt som kan verka svår att göra vid första anblick, men som är väl värd de många stegen när den väl dukas fram.

Den här veckan bjuder HPTV på honungs- och ingefärsmarinerad hjortytterfilé med mandelpotatis smaksatt med chevreost och örter och en blåbärssky.

Den här veckan bjuder HPTV på en Tore Wretman klassiker i form av en Crème Ninon. En grön ärtsoppa med champagne och grädde.