Hos Lotta har barnen kökstjänst
I köket på Vallgårdens förskola står Filip, 3,5 och skär gurka. Kompisen Moumal, 6 år, lägger upp knäckebröd i korgar. Salladen och brödet ska serveras till dagens lunch, som är pytt-i-panna.
- Jag har låtit barnen hjälpa till i köket i flera år, berättar kokerskan Liselotte ”Lotta” Eriksson.
För det har hon nyligen vunnit ett fint pris till förskolan.
Relaterat
Fakta
Liselotte "Lotta" Eriksson
Ålder: 41 år.
Bor: Oskarström.
Familj: Sambo. två barn 18 och 15 år gamla. Två bonusbarn.
Husdjur: En hund och tre katter.
Om matlagning: ”Det blir mycket pasta hemma till vardags. När man står i ett kök hela dagarna tappar man lite intresset för det hemma. Men på helgerna och semestern tycker jag om att pyssla i köket och laga festmat.”
HP MÖTER... Liselotte Eriksson, kokerska som blivit utsedd till inspiratör av Allebarnsrätten.
I dörren till köket böjer sig Lotta ner och tittar Filip och Moumal i ögonen.
- Nu ska vi ha skoj och trevligt, men här inne är det inte okej att busa och tramsa, säger hon.
Sedan får de varsin kniv, Moumal en lite vassare än Filip. Pojkarna är klädda i stora t-shirts och vita mössor. Tyst och försiktigt tar de fram skärbrädor och ställer sig vid arbetsbänken.
Först får de hacka kokt potatis som ska ingå i pytt-i-pannan. Under stor koncentration börjar de skära.
- Köket har en lugnande effekt på barnen, de tar sitt uppdrag på stort allvar. Det är härligt att se hur deras självkänsla ökar, samtidigt som de använder alla sina sinnen, säger Lotta.
Läs mer i tisdagens HP.
